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ピザ窯作成,ピザ焼きアーチ部着手.

 雨音で目覚める朝.あ~晴れを願っていたのに….もう一眠りしようかと思いつつ,そろそろピザ窯の上部のアーチも別立てで作って置きたいので,屋根下作業に切り替えました.

Cocolog1305111

 上部アーチは,ピザそのものを焼くところです.熱気が籠るように単なるかまぼこ型の下部アーチとは違う形です.見た目重視でもあるのですが….並形と半丁を互いに組み合さて組むデザインにしました.

 例の如く,平場で組んでから立ち上げる方法をとったのですが,半丁の耐火レンガの底面が狭いためか,予想より耐火セメントが詰めにくかったです.朝から始めて気が付けば昼過ぎでした.

 明日は,ピザを焼く平面を仕上げたいです.

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